全鋼實驗臺依據作用可區劃為中央臺、邊臺、清洗臺、儀器設備臺、色譜臺、工作臺、清潔臺、物理學臺等。
　　臺面歸類：
  1、環氧樹脂人造石：
  是常見的人造石，銷售市場上800元/米之內的人造石就成本分析報告，均歸屬于“不飽和樹脂板”，800元之內的價錢轉變，受環氧樹脂原材料的質量和填充料的危害。
  2、復合性人造石：
  因為價錢要素，歸屬于不太常見，也不大好鑒別。個中是不是含水量亞克力板成分，需要檢驗后才能知道。
  3、亞克力人造石：
  亞克力板關鍵優勢是升溫后可任意形變彎折，較貴。
  4、天然石臺面：
  關鍵是天然大理石、花崗石材料，這是這種在我國具備發展前景的、時尚潮流的、并且有設計方案感的臺面。
  天然石，紋路和睦而美觀大方，光澤度瑩潤，紋路千姿百態，有走進自然的覺得。一整塊石塊能夠雕刻、洗臉盆、水槽、臺面及不同裝飾物，具好用及裝飾設計的特性。強度大，耐刮、耐磨損、耐熱，且具備隔熱性；但強度很大，損害后不容易修補。
  5、不銹鋼臺面：
  強度大，牢固，應用性不錯；易清理；耐腐蝕；抗滲入；但融入民用型餐廳廚房管路交差的多樣性。
  6、防火板臺面：
  耐刮、抗腐蝕、耐熱；耐沖擊、抗壓強度、抗壓強度、抗滲入；但刮傷后沒法修補，不可以無縫拼接粘合。
  7、實木板指節臺面：
  層次感不錯；隔熱性好；不容易形變，刮傷可修補；但不抗滲入，不可以無縫拼接粘合；不可以考慮顧客人性化要求；色調少，可選擇性差。
  8、實木板雙層臺面：
  高環境保護、高使用價值、致密具備抑菌除霉防潮，耐腐蝕，抗污染經久耐用，無漆味，無松木味等。
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